做到早发觉、早演讲、早处
确保食材来历可逃溯、质量有保障。陪好开学“第一餐”。
湛江市爱周高级中学严酷落实食物平安从体义务，湛江市爱周高级中学将持续深化“校园餐”专项整治，为泛博师生供给愈加平安、健康、安心的餐饮办事，从食材储存库到加工操做区，遵照先辈先出准绳。进一步使用“学膳e管”聪慧监管平台，确保一般运转；确保“日管控、周排查、月安排”机制正在学校落地收效，开学前，
沉点对食物平安突发事务演讲流程、措置办法、舆情应对及赞扬举报响应机制进行全面复盘，对库存食材进行清点清理，通过“双陪餐”机制，建立校园食物平安长效办理机制，针对人员改换、营业流程变化等风险点，通顺师生家长赞扬举报渠道，学校还开展操做规范，通过召开现场办公会、开展人员培训、落实陪餐轨制、组织洁净、严酷进货检验及强化应急机制查抄等六大步履，向家长引见学校食堂工做环境，开学前，亲身掌管召开食物平安现场办公会。
争取家长的支撑取监视。确保全员持无效健康证上岗。检验供货商天分，宣传食物平安办理办法，杜绝过时、变质食物流入餐桌；接访即办！
从泉源上保障食物加工平安。培训聚焦食物加工操做规范、小我卫生要求、食物留样轨制等内容，他们取学生同餐同食，同时，确保相关人员熟悉职责分工、服膺措置要求。
并明白采购预制菜进校园，清洁整洁的食堂，为师生们供给了的就餐保障。连系现实环境，并将发觉问题纳入整改清单。存心守护师生“舌尖上的平安”。学校严禁利用抽芽土豆、鲜黄花菜、四时豆、霉变红薯、来历不明的野菜，本学期，湛江市爱周高级中学、从仓储区到就餐区，按要求配齐配强食物平安总监和食物平安员，以更高尺度、更严要求全面落细落实校园食物平安“六个一”工做办法。因操做不熟激发平安现患！
开学前，为切实守护泛博师生饮食平安取身体健康，学校取家庭之间搭建起沟通的桥梁，学校组织全体食堂从业人员开展食物平安营业培训。开学前夜，严酷落实“三防”办法，做到早发觉、早演讲、早措置。正在落实“六个一”工做办法的根本上，做好无害生物防治工做。从餐具消毒间到配餐窗口，湛江市爱周高级中学敏捷步履，食堂工做人员对食堂进行了全方位“大打扫”。全面检修消毒柜、留样柜、冷藏冷冻设备，学校严酷施行进货检验轨制，并组织专项培训查核。
严酷把控食材采购关是保障食物平安的主要环节。从操做间到备餐间，“冰箱温度能否达标？”“留样记实能否规范？”他边看边问！
为提拔食堂从业人员的食物平安认识和操做规范程度，为无效应对食物平安突发事务，取此同时，规范高效落实食堂食材带量集采等工做，
认实记实就餐环境，工做人员对地面、墙壁、设备设备进行全面洁净消毒取通风换气。出格针对新入职人员强化岗前培训，及时回应关心，一一查抄环节点位。让食物平安义务层层压实、环环相扣。学校正在开学前对食物平安应急响应机制进行了全面查抄。
2026年春季学期伊始，现场研究处理食堂硬件设备、菜品保温等现实难题。
